有一定的區(qū)別。凍干檸檬是真空冷凍干燥的，不同于一般的熱干燥法，冷凍干燥最大程度保存了食品的色澤，營養(yǎng)和芳香成分等，口感也要好一些。凍干檸檬片，是一種冷凍真空干燥食品。它是在高溫，和低溫形成的。保持了原有的口感。使?fàn)I養(yǎng)成分不流失。比干檸檬片要好的多，當(dāng)然價錢可能也會貴點(diǎn)。凍干檸檬片是在零下30度瞬間速凍的，這樣保留了它原有的成分和營養(yǎng)，營養(yǎng)價值是非常高的?？诟幸彩欠浅：玫?。而烘干的檸檬片是沒有這種效果的。富含Vc,Vp,Ve,Vk,Va,Vb,肌醇、檸檬酸、氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等17種人體必需的維生素和微量元素。與干檸檬片有很大的區(qū)別，不過功效作用基本差不多。