四川苦丁茶是小葉苦丁茶的一種，俗稱“青山綠水”，是一種純天然的保健飲品，其價(jià)格并不是固定的，便宜的只要幾十元一斤，貴的要一千多元，其中引起價(jià)格波動(dòng)如此大的因素是它的質(zhì)量好壞，我們可以從以下幾點(diǎn)來(lái)分辨它的好壞：
1、看：它的葉片比較厚，一般呈橢圓形，比平時(shí)的茶葉要大。正品的顏色多為墨綠色，色澤鮮明，如果顏色太深，很可能是陳茶，建議不要購(gòu)買。
2、泡：可以按1g茶葉沖泡150毫升為例，一般苦丁茶可以沖泡8次左右，都還能保持濃郁的香味，正宗苦丁茶湯色呈綠黃色。
3、嘗:苦丁茶是先苦而后微甘，并沒(méi)有澀、酸味，而且它的苦味是我們可以接受的，而且這微甘，是口感甘暢，并不是甜味。