青錢柳屬于性平的食材，既不偏寒也不偏熱，適合大多數(shù)人群長(zhǎng)期適量飲用，不會(huì)引發(fā)明顯上火或寒涼不適。它能輔助調(diào)節(jié)代謝、穩(wěn)定血糖輕微波動(dòng)，適合體質(zhì)平和、代謝輕微紊亂的人，脾胃虛寒或陰虛火旺者也可適量飲用。沖泡方法為每日5-10克，沸水沖泡，飯后飲用。要注意的是，本品雖性平但不可過量，避免引發(fā)腸胃不適，危害身體健康。