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大豆卵磷脂又叫大豆蛋黃素,是精制大豆油過程中的副產品。大豆卵磷脂是生命的基礎物質,人類生命自始至終都離不開它的滋養(yǎng)和保護。卵磷脂存在于每個細胞之中,主要集中在腦及神經系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)以及肝、心、腎等重要器官。大豆卵磷脂決定了細胞之間能量和信息傳遞。人體內有足夠的卵磷脂,就意味著具有較好的免疫力和代謝力,卵磷脂又被稱為“腦黃金”。
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