山藥片 250g
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山藥是很常見(jiàn)的藥食同源滋補(bǔ)材料，合理的去食用，對(duì)身體的滋補(bǔ)效果很好，有助于維護(hù)人體健康，而且與合適的材料搭配，還能增強(qiáng)其滋補(bǔ)效果，但沒(méi)搭配過(guò)的對(duì)其搭配方案不了解，下面就為大家介紹山藥最好的三個(gè)搭配以及最佳吃法。
盤(pán)點(diǎn)山藥最好三個(gè)搭配
1、茯苓與蓮子
山藥搭配茯苓和蓮子是經(jīng)典的健脾祛濕、安神組合。山藥健脾，茯苓利濕寧心，蓮子補(bǔ)脾安神，三者結(jié)合能溫和而有效地改善脾胃虛弱、食欲不振、體倦乏力及睡眠不安的狀況，尤其適合夏秋季濕氣重或思慮過(guò)度者服用，能養(yǎng)心安神。
2、枸杞與黑芝麻
山藥搭配枸杞和黑芝麻是滋補(bǔ)腎陰、烏發(fā)明目的黃金搭配。山藥平補(bǔ)肺脾腎，枸杞滋補(bǔ)肝腎、益精明目，黑芝麻補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、烏須發(fā)。此組合特別適合長(zhǎng)期用眼、頭發(fā)早白、或有腰膝酸軟等肝腎不足表現(xiàn)的人群日常調(diào)養(yǎng)。
3、排骨或雞肉
山藥搭配排骨或雞肉燉湯是補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)身健體的食療妙方。山藥與富含優(yōu)質(zhì)蛋白的肉類(lèi)同燉，能補(bǔ)益中氣、強(qiáng)壯肌肉，湯品性質(zhì)溫和，營(yíng)養(yǎng)易于吸收，非常適合病后體虛、產(chǎn)后恢復(fù)、老人兒童及日常需要增強(qiáng)體力者食用。
吃山藥的最佳方法
吃山藥的最佳方法以蒸食為首選，其次是煮粥、煲湯，既能最大程度保留營(yíng)養(yǎng)，又易于消化吸收，最能發(fā)揮山藥健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)腎的功效。蒸山藥做法簡(jiǎn)單，將山藥洗凈帶皮或去皮切段，上鍋蒸15-20分鐘至軟糯即可，口感清甜，營(yíng)養(yǎng)流失最少，適合脾胃虛弱、老人、兒童及消化功能不佳者，可直接食用或蘸少量蜂蜜。要注意的是，山藥去皮時(shí)要戴手套，避免黏液刺激皮膚發(fā)癢，便秘、濕熱重者不宜過(guò)量食用。
以上就是本文的全部?jī)?nèi)容，山藥作為藥食同源食材，食用搭配很多，有需要的可以根據(jù)自身實(shí)際情況去搭配食用，有助于維護(hù)身體健康，但要注意的是，對(duì)其過(guò)敏者不建議食用，且搭配其他材料食用時(shí)要注意辯證體質(zhì)，避免誤食導(dǎo)致身體不適。
